从香囊、本草锤、艾灸器等养生小物件,到融入网红元素的养生茶饮、食疗药膳,再到日化领域的中药口红、面膜、洗发水、洗洁精……传统中医药逐渐走出医院与药房,迈入时代发展的新赛道。
繁荣现象之下,跨界创新能否为传统中医药赋予持久活力,成为引人深思的话题。
热气腾腾的中药茶饮,色泽浓郁的膏滋,精致的中药点心;琳琅满目的本草护眼贴、中药洗发水、中药面膜……11月6日,淄博市中医医院2024年膏方节开幕,现场人声鼎沸,热闹非凡。刘祥穿梭在熙熙攘攘的人群中,细细品味、观摩着各色物品,眼中闪烁着对中医药文化的热爱。他由衷地赞叹:“‘潮’起来的中医药,居然这么有颜有品、有滋有味!”
“能吃,能看,能体验,还能带回家日常使用,这样满满人间烟火气的中医药文化节,才是我们老百姓真正需要的。”张芸打开手提袋,向记者展示她此行的“战利品”:中药香牌、玫瑰纯露、艾草锤、秋梨膏、本草洗洁精等等,手提袋里已经装得满满当当。
作为全市中医界的“老大哥”,市中医医院多年来一直在调整步伐,尝试融入群众生活的赛道。从连续十多年举办的膏方文化节,到近两年备受瞩目的“中医药夜市”,再到研发“中医药+”系列新产品,医院似乎逐步打开了发展的“任督二脉”。不仅让市民认识到中医药在治病之余,可以走进生活大放异彩,也让中医人尝到了自信,在“出得厅堂入得厨房”上一发不可收拾。
今年夏季,中药茶饮爆火网络之时,医院的各式中药茶饮也受到群众的热烈欢迎。此外,院内自行研发的中药明目贴、通鼻贴、草本洗洁精、中药洗发水等系列新产品,不但受到试用者们的肯定,还在山东省“中医药+”新产品创意大赛中一举斩获三个一等奖。不久前,医院成立“中医膳食厨房创新团队”,向药膳方向继续发起挑战。
市中医医院“中医药+”产品“出圈”的同时,其他医院也竞相布局中医药跨界的新赛道:市妇幼保健院的非遗复刻乌梅饮、各式药膳,市中西医结合医院的中药口红、糯米滋粑八珍糕,市市立医院的中药花束,桓台起凤整骨医院的绿檀鱼骨梳,高青县花沟中心卫生院的侧乌中药洗护膏,高新技术产业开发区机关医院的药膳月饼……均是令群众青睐的“中医药+”潮品。
在庞大的市场需求下,慢慢的变多中医馆纷纷入场,寻求跨界“破冰”之道。大医本正中医馆推出“药膳坊”,通过把脉辨证、量身配置药膳的方式吸引了大批顾客。广成中医馆则创立茶饮品牌“茯灵记”,主打中式养生概念,在竞争非常激烈的饮品市场中独树一帜。
中医药消费新场景的相继“出圈”,也带动了中医教育、中医旅游等业态的蓬勃发展。
淄博市中医药研学模式一直走在全国前列,今年更是医校联合、社会机构组织、医馆自设等多种形式并举,中医药研学项目如雨后春笋般涌现。部分研学视频在网上持续走红,逐步提升了中医药文化的知名度与影响力。同时,淄博市还依托丰富的中医药资源和文化渊源,打造了系列中医药健康旅游示范基地,吸引了大量游客前来体验。
11月21日,晓慧与朋友来到张店中心路上的大医本正药膳坊,体验了一把先把脉辨证体质,再进行营养配餐的新颖就餐方式。翻开菜单,浓浓的补养之气扑面而来:元气人参土鸡汤煲、百合杏仁、黄芪河虾、苁蓉香拌牛肉……售价从十几元到一百多元不等,能够完全满足不同群体的消费需求。经过医师辨证,两人均属阳虚痰湿体质,最终选择了88元的套餐,并给出了好评:“部分菜品虽然能吃出中药味儿,但搭配十分合理,整体感觉很好。”
记者了解到,由于紧邻八大局便民市场,药膳坊自开业以来人气一直很高。外地年轻人和本地家庭是主要花钱的那群人,每周约有四五百桌的客流量,草本饮品的日销量更是高达450—500单。
同样,中医热的红利也惠及了“茯灵记”茶饮连锁店。该店工作人员透露,自今年夏天以来,店里的生意一直十分火爆,光上周的外卖订单量就超过了1000单,主要受众群体为18至35岁的年轻人,覆盖了写字楼、学校、医院等多元场所。店里的桃胶雪燕炖鲜奶、羽衣柠檬茶、小吊梨汤等饮品,以新颖的中式养生概念与独特口味,成为畅销爆款。
对于中药食饮的火爆,新入职的白领高萌认为,相比于普通奶茶,多花几块钱就能喝到含有桃胶、石斛、银耳等养生食材的饮品,非常划算。另一位白领则更看重食材的健康性,认为含有人参等药材的菜单看起来就很健康,虽然一顿饭起到的养生作用有限,但心理愉悦感能持续很久。
除了食饮,年轻人对中医的热情还体现在多个角度。30岁的董建是一位狂热的养生爱好者,多年前就开始热情参加各类中医药文化活动。推拿、贴敷、香佩、脐疗等中医调理方式,以及药膳、膏方、精油等养生产品,都是他如今的常备之选。
直播行业的胡先生对洗发水有着特别的执念。由于生活不规律和工作所承受的压力大,他30岁出头就开始脱发。未解决这个问题,他几乎试用了市面上所有的生发产品。最近,他刚入手一套由中医院研制的本草洗发水,坚信中医能帮他实现生发的愿望。
设计师晓晴由于长期面对电脑,眼睛干涩、流泪现象较为严重,可以随时随地贴敷的中药眼贴,就成为她不可或缺的办公伴侣。另外,散发淡淡香气的艾草锤,也成为当前“办公族”们的放松神器,无论网店还是实体店中都甚为抢手。
专业人士分析,年轻人与养生之间日益深厚的不解之缘,一方面与近年来中医文化的复兴趋势和氛围紧密关联。网络及生活中高频出现的中医词汇,让年轻人对中医有了更深入的了解和喜爱。另一方面,这也与工作所承受的压力大、饮食作息不规律导致的亚健康状态密不可分。
“‘脆皮大学生’‘暮气年轻人’等网红词汇的兴起,反映了年轻人对健康情况的重视,以及他们寻求养生之道的迫切。”市中医医院副院长、主任医师、健康山东健康大使刘允辉分析。他认为,中医药作为一种传统而有效的养生方式,受到年轻人的认可和追捧,将为其传承和发展注入强劲且持久的活力。
从社会宏观视角审视,“中医热”正以前所未有的速度风靡。然而,对于“入局者”而言,仍面临诸多亟待解决的瓶颈与挑战。
以备受欢迎的“中医药+”产品为例,尽管很多由医疗机构精心研制的保健、美容、养生产品功效显著,却往往受限于生产资质,仅能作为礼品、试用品馈赠市民,难以进入市场流通。即便部分机构千辛万苦拿到市场“准入券”,也苦于缺乏专业经营销售团队与市场渠道,无法精准触达消费者,导致库存积压或供不应求的尴尬局面。市中医医院研制的防脱发洗发水,就曾在试用产品告罄后,长达三个月无法补货,令众多对产品效果满意的市民倍感失望。
中医药与餐饮的跨界之路同样充满坎坷。一方面,花了钱的人中医药餐饮的认知模糊,跟风消费的现象突出;另一方面,部分商家在宣传和推广中夸大其词、误导消费者,为行业健康发展埋下隐患。
对此,大医本正“药膳坊”经理宋会青坦言:“药膳的精髓是辨证施‘膳’,通过药物与食物的偏性来纠正人体的偏性,进而达到体质中和的养生目的。如果从网上抄几个菜谱,加点中药元素就称为药膳,最终只能是一阵风。”
市中医医院药剂科主任于洪书亦指出:“中药的专业性很强,假如没有专业机构或团队支撑,商家很难在专业性与适配度之间找到平衡。因此,在推动中医药餐饮发展的过程中,加强科学监管和引导理性消费特别的重要。”
中医药研学同样面临困境。中医博大精深,难学难精,且难以与传统学科考核体系挂钩,导致支持孩子持续投入时间和精力学习的家庭少之又少。这一现状在极短的时间内难以改变,从而限制了社会机构的蓬勃发展。
近期,淄博市中医医院成功入选山东省卫生健康委员会公布的第三批医养健康特色产业集群名单,中医药跨界创新探索再次获得官方认可。淄博市市立医院中医药健康服务中心正在紧密筹备中,将采用“超市自选”式服务模式,进一步凸显中医简便验廉的优势,为中医药跨界创新提供新蓝本。
“茯灵记”已将直营店拓展至杭州,全国范围内已有100家店面在营业或装修中。除了外卖业务,它还充分的利用了直播工具。“每周直播两次,每2小时直播可以卖出300单,客单价平均30元。”工作人员和记者说,在中式饮品这片蓝海中,他们信心满满。
淄博市扁圣书院作为全国中医研学领域的先行者之一,生源已辐射国内二十多个地市。其工作人员透露,随着中医热度的持续升温,相信更多有实力的社会机构能够接棒,一同推动中医研学的繁荣。
“新时代赛道不仅让群众更加信中医、爱中医,也对医务人员提出了更加高的要求。作为全市中医领航机构,我们将继续加大‘中医药+’生活系列新产品的研发力度,满足群众日渐增长的个性化健康需求。”刘允辉表示。
“中医药文化能绵延千年而不衰,在于其深厚的民间传统文化内核能不断适应时代发展,满足个性化健康生活需求。”市卫生健康委中医药发展科科长刘玉同展望道,“中医药的跨界创新,与生活的深层次地融合,将成为今后的大势所趋。这种创新与融合将重点体现在两个方向:一是中医药的研发创新,推出更多具有中医药特色的产品和服务;二是与市民互动交流的创新,举办各种中医药文化活动,提升中医药文化全民认知度和认同感。”
淄博作为中医学起源之地,历经2000多年的历史沉淀,中医药的光彩不但没被尘封,反而以更加澎湃的活力,为城市擦亮名片,为民众守护健康,为生活添资增彩。
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